Bratapfel Taler
Guetsli
Zutaten
250 g Mehl
1 TL Backpulver mit Safran gestrichen
1 Pack Vanillezucker
75 g Zucker
125 g Margarine
1 Stk Eiweiss
200 g Äpfel
100 g Marzipan Rohmasse
1 Pack Vanillezucker
1 Pack Orangenschalenaroma
50 g Mandeln gehobelt
50 g Rosienen
4 EL Rum braun
0.5 TL Zimt
50 g Mandeln
Puderzucker
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen und mit allen Teigzutaten zu einem Teig verarbeiten und zu einer Rolle (30 cm) formen, 1 Std. kalt stellen.
Äpfel und Marzipan klein würfeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen.
Teig in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Apfelbelag mit Teelöffeln darauf verteilen. Mandeln aufstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 15 Min. backen.
Abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen.